A partir de esta sábado, el municipio de San Luis de la Paz, en Guanajuato, estará dentro del ámbito geográfico de protección de la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal.
El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) dio a conocer que por conducto de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), tramitará la modificación del Registro Internacional de dicha declaración para su reconocimiento y protección en el extranjero, conforme los tratados internacionales en la materia.
Esto, luego que el 25 de marzo de 2015, el gobernador de Guanajuato, Miguel Márquez Márquez, en representación de dicha entidad, solicitó la inclusión de San Luis de la Paz a la Declaración.
Se demostró que el territorio del municipio de San Luis de la Paz permite el cultivo y procesamiento del agave para producir mezcal y configura la existencia del vínculo entre la denominación y la calidad del producto.
Con ello, se otorga plena identidad al producto y su vinculación territorial con la localidad donde es producido, “por lo que se cumplen los factores humanos y naturales exigidos por la Ley de la Propiedad Industrial, lo que se acredita con los resultados del estudio de investigación y documentación científica aportado”, subraya.
NTX
