El coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) Francisgo Gurría Treviño destacó hoy aquí las bondades del modelo Tipo Inspección Federal (TIF).
Durante la inauguración de la III Edición de la Cumbre de la Industria Alimentaria 2015 en esta ciudad, el funcionario calificó a esa norma aplicable a rastros y centros de sacrificio de animales, como primordial para garantizar la inocuidad de los alimentos que consume la población.
Añadió en un comunicado que dicha norma garantiza el consumo alimentario seguro y sano; demás, dinamiza la economía en el ramo pecuario. Asimismo, añadió, el modelo TIF es un instrumento que permite alcanzar el éxito internacional, a través de las exportaciones de productos cárnicos bajo ese sello y control sanitario.
Explicó también que la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (Anetif), con 33 años de existencia, busca la modernización de la industria de la carne y sus derivados, pues representa los intereses de 185 compañías dedicadas a la generación de carne de res, pollo, cerdo, cabrito, huevo procesado y embutidos. Además, cuenta con más de 600 marcas comerciales al alcance de los consumidores.
Por otro lado, Gurría Treviño dijo que por su gran dinamismo en materia energética, turística y productiva, Yucatán es un espacio y un destino de inversión muy atractivo para los empresarios nacionales e internacionales.
El encuentro, que se realiza bajo el lema “Punto de Encuentro de los Líderes de la Industria Alimentaria”, es un foro de capacitación conformado por seminarios, conferencias magistrales, paneles temáticos y especializados.
NTX
