El oficial principal de pesca y acuacultura de la oficina regional de la organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para América Latina y El Caribe, Alejandro Flores Nava, reconoció a la Conapesca por su campaña de fomento al consumo de pescados y mariscos en el país.
Durante la participación del funcionario en el Foro Económico de Pesca y Acuacultura 2015, destacó que la ingesta de productos pesqueros y acuícolas, como pocos alimentos de origen animal, tienen alto valor nutrimental y beneficios a la salud de sus consumidores.
Por ello, la importancia de que la población aumente la ingesta de productos procedentes de la pesca y la acuacultura, que, como pocos alimentos de origen animal, tienen alto valor nutrimental.
En ese sentido, Flores Nava se pronunció por posicionar, mediante la participación de instancias gubernamentales y académicas, a los pescados y mariscos en la preferencia del consumidor.
De acuerdo con un comunicado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) el directivo resaltó los instrumentos aplicados por la institución a fin de fortalecer la articulación intersectorial con las dependencias federales en el sector educativo, salud y desarrollo social.
Para ello, dijo que las campañas permanentes de fomento al consumo de productos pesqueros y acuícolas permiten posicionar al pescado en la preferencia del consumidor.
“La Cruzada Nacional contra el Hambre es una oportunidad para estimular la oferta local de pescado y en orientar su inclusión en la alimentación escolar, con el concurso de la dependencia gubernamental de salud, institutos de nutrición, gobiernos de los estados y los órganos e instancias legislativas del Congreso de la Unión”, aseguró.
Por lo que reiteró que la difusión permite romper barreras culturales e incorporar al pescado en la dieta regular de la gente, así como garantizar la regularidad de abasto y costos accesibles.
Afirmó que es necesario fortalecer de manera simultánea la infraestructura productiva y la cadena de frío, a fin de contar con más puntos de conservación, distribución y venta, para garantizar la disponibilidad de pescado en zonas donde más se necesita.
NTX
