La actividad agropecuaria presenta una enorme oportunidad para el desarrollo sustentable, con buenas prácticas de producción, señaló el investigador de Consultoría de la Universidad Chapingo, Heriberto Estrella Quintero.
El especialista explicó que se necesita evaluar las debilidades, insuficiencias, potencialidades, cosecha, mercados y registro, control, seguimiento y evaluación integral de empresas.
Refirió que las instituciones agropecuarias de Chiapas deben voltear a ver los modelos exitosos; en el estado de Michoacán se han logrado rendimientos de 68.5 toneladas de maíz verde para ensilar para la alimentación de ganado.
“Chiapas -dijo- tiene potencial para destacar en agricultura y ganadera, ahora tiene una superficie ganadera de 2.8 millones de hectáreas, un hato de 2.6 millones de cabezas, mientras que su superficie agrícola es de 1.4 millones de hectáreas, de riego solo 106 mil y de temporal se siembran un millón 344 mil hectáreas”.
De acuerdo con reportes de autoridades, alcanza una producción de carne de bovinos de 113 mil 534 toneladas, en maíz se tiene buenos rendimientos y una producción anual de un millón 188 mil 400 toneladas, en tanto que la producción de leche llegó a los 410 mil 738 millones de litros anuales.
En ese sentido, mencionó que la academia y la investigación científica deben resolver los problemas de capacitación, sanidad y transferencia de tecnologías a los productores, que tiene que elevar los rendimientos de la producción de granos, carne y leche.
Al participar en el segundo congreso internacional de agricultura sustentable en la Universidad Autónoma de Chiapas, afirmó que es necesario garantizar el abasto alimentario a los bovinos.
Estrella Quintero refirió ante estudiantes y académicos que se requiere hacer una selección de las hembras para la reproducción, con la finalidad de lograr la mejor producción de carne y leche, además un mejoramiento genético.
NTX
