Uno de los principales problemas del campo sinaloense es el costo de la producción de alimentos que está por encima del promedio nacional, advierte Cruz Alberto Uc Hernández.
Si bien los productores agrícolas de la entidad son productivos, también son caros, señala el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.
“Es un contrasentido decir que somos los más productivos, pero que producimos más caro”, subrayó al realizar un diagnóstico sobre el campo sinaloense.
Uc Hernández, originario de Campeche, asumió la delegación de Sagarpa en Sinaloa el pasado 14 de septiembre.
Es reconocido, dijo, que la entidad es emblemática para el país en cuanto a la producción de granos, con 6 millones de toneladas.
Y por ello el reto, añadió, es calibrar un programa que a lo mejor para Sinaloa, con los costos de producción de referencia que se tienen, los precios no le son suficientes para los productores, aun cuando se tenga una productividad por arriba de la media nacional.
“Con ese mismo precio, si lo ponemos a lo mejor en Tamaulipas, o en Campeche por ejemplo, si en este momento le garantizamos al productor que el maíz se los vamos a comprar en 3 mil pesos, estarían totalmente felices”, subrayó.
“Porque el costo de la producción de la tonelada de maíz está en el orden de los mil 800, 2 mil pesos más o menos, pero si aquí estamos con un costo de producción de alrededor de 3 mil pesos”, ejemplificó.
Y en esta circunstancia, reiteró, es lógico que el productor no va a estar conforme con un precio objetivo de 3 mil pesos.
Para buscarle salida a esta situación y conocer la real problemática se ha tenido pláticas con organizaciones de productores y expertos.
“Y con todo ese contexto tenemos que trabajar, en ver qué es lo que está sucediendo realmente en Sinaloa, por qué tenemos un costo de producción por arriba de la media nacional, porque eso nos permitiría, con un buen diagnóstico, que es lo que nos dirán los expertos, tenemos que calibrar un mejor paquete para poder producir mucho más barato y darle la opción al productor que su ingreso sea mayor, a partir de una mayor competitividad”, señaló.
– ¿Es el principal problema que Sagarpa observa del campo en Sinaloa?
– Por supuesto, en el caso del maíz; pero seguramente como el maíz modela los precios de los insumos, los insumos caros en el maíz se le transfieren al sorgo, al trigo y por supuesto a las hortalizas.
– ¿Somos más productivos pero más caros?
– Sí, es lo que nos han dicho los expertos.
ASÍ LO DIJO
“Es un contrasentido decir que somos los más productivos, pero que producimos más caro… tenemos que ver qué es lo que está sucediendo realmente en Sinaloa, por qué tenemos un costo de producción por arriba de la media nacional”. Cruz Alberto Uc Hernández, Delegado de Sagarpa
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