Son sembradas 7 mil hectáreas de calabaza, las semillas que se extraen de la verdura se expenden a una empresa de Rioverde, dijo el director de la Unión Ganadera Local, Marcelo Gutiérrez Hernández.
Mencionó que en cuanto a la producción en el campo agrícola, cuando se siembra el maíz y el frijol, también se siembra la calabaza, la cual está lista en 40 días, el frijol a los 70 días y el maíz a los 100 días.
Todo lo que se siembra es de temporal, se cultivan 7 mil hectáreas de calabaza, en la etapa tierna es destinada al consumo humano como verdura, y con la flor se preparan quesadillas.
Cuando crece, la utilizan como forraje y le retiran las pepitas, es un cultivo que deja recursos adicionales.
Las semillas que se extraen de la calabaza se expenden a algunas empresas, como Ric, y en cuanto a la calabaza de castilla, con ella se elaboran dulces típicos que son vendidos en todo el estado.
Los cuidados de la calabaza son similares a los de maíz y el frijol, pero con la ventaja de que no la atacan las plagas, ya que es inmune a los gusanos.
La semilla de calabaza tiene un costo de 100 pesos, y cada hectárea genera 300 kilos.
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