Escuelas del Campo son opción para una ganadería sustentable en Jalisco
La titular de la Coordinación de Sistemas Productivos Sustentables de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) en Jalisco, Carmen Gómez Lozano, indicó que el proyecto Escuelas del Campo es una opción para una ganadería sustentable.
Agregó que es una alternativa de interacción de grupos de ganaderos con facilitadores externos para concretar acciones de actividades amigables con el medio ambiente, sin perder la eficiencia productiva, en las regiones donde más se concentra el inventario bovino de la entidad.
Señaló que este proyecto inició con un grupo de ganaderos de las regiones la costa y de la sierra de Amula, luego de un taller realizado en el Centro Universitario de la Costa Sur de la Universidad de Guadalajara (UdeG), en el municipio de Autlán de Navarro.
Subrayó que un primer consenso generado en el citado taller fue que “los ganaderos reconocieron como sus principales problemas que identificaron ellos fue el tema de organización y el tema de alimento para el ganado”.
“Probablemente, los primeros temas que tratará esa escuela de campo es el tema del ensilado (aprovechamiento del forraje del maíz) y la diversificación de especies forrajeras de sus potreros, el aprovechamiento del tema del mezquite que tienen mucho y temas de organización”.
Precisó que en este modelo es importante el aprovechamiento de la flora de los ranchos ganaderos, tanto de las especies nativas, como guásimas, mezquites, capomos y guajes, como ejemplos.
“Así como de otras que pueden inducirse, como ha ocurrido en años recientes con el zacate maralfalfa, un pasto que se ha adaptado muy bien en las praderas jaliscienses y que es una importante fuente de nutrición del ganado”.
Afirmó que este modelo de inducir la participación de los ganaderos en acciones encaminadas a contrarrestar el cambio climático, se sustenta en una metodología aportada por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Además de que, es impulsado por el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), con sede en Costa Rica, en coordinación con el gobierno federal de México.
Manifestó que este modelo se aplica en forma complementaria a las acciones de extensionismo ganadero y al programa de ganadería silvopastoril que se ha iniciado en Jalisco en años recientes.
Mencionó que el proyecto “BioPASOS: Biodiversidad y Paisajes Ganaderos Agrosilvopastoriles Sostenibles” cuenta con financiamiento de la Iniciativa Climática Internacional (IKI) 2016 de Alemania.
“Para que se aplicara en Jalisco se firmó un Acuerdo Internacional de Colaboración con el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) y la Seder, para impulsar actividades en conjunto y promover una ganadería sustentable en el estado”, apuntó.
Puntualizó que la meta en el corto plazo es establecer 10 Escuelas de Campo con 300 ganaderos integrados.
“Un consorcio de organizaciones integrado por el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Sagarpa y la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) son las encargadas de promover el proyecto ‘BioPASOS: Biodiversidad y Paisajes Ganaderos Agrosilvopastoriles Sostenibles’ que aplica en forma piloto en Campeche, Chiapas y Jalisco”, finalizó.
NTX
