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Un cítrico muy joven: toronja
El árbol del pomelo o toronjo, es conocido como cidro, pertenece a la familia de las rutáceas. Es un perennifolio que llega a medir de 5 a 6 m de altura, sus ramas jóvenes presentan espinas cortas y flexibles en las axilas foliares. Las…
El mamey, una dulce fruta exótica
El mamey es una de las frutas con más textura y color que tenemos en nuestro país, tan rica y nutritiva que permite al mexicano probarla en diferentes formas.El mamey pertenece a la familia del zapote, por lo que también es llamado…
El nopal, parte de la riqueza del campo mexicano
El proceso de domesticación del nopal comenzó hace aproximadamente 8 mil años y fue el alimento principal de los grupos chichimecas. Existen 1,400 especies de la Familia Cactaceae, 670 viven en México, y de éstas, 518 son endémicas. El…
Compañías de salud recurren a las bayas húngaras para combatir al COVID-19
La demanda de la humilde baya del saúco húngara se ha disparado este año a medida que los compradores estadounidenses y chinos han adquirido suministros, atraídos por los supuestos beneficios para la salud de la fruta como un suplemento…
Desarrollan Agricultura y FAO sistemas de información agroclimática y de certificación de almacenes…
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) desarrollaron plataformas para el monitoreo y análisis de multiriesgos agroclimáticos y precios agrícolas,…
Autosuficiencia en leche, un plan que garantiza productividad y calidad
Fortalecer y superar el rezago del sector lechero en México mediante la mejora de la productividad y competitividad e incremento de la producción es el camino para llegar a la autosuficiencia alimentaria en este producto.La producción…
Con el otoño y el invierno, llegan frutas y verduras que protegen nuestra salud
Adiós a los jugosos melones y sandías que calman nuestra sed de verano, bienvenidas las granadas y calabazas que en sus tibias preparaciones nos aportarán los nutrientes necesarios con los que el cuerpo se prepara para el cambio de…
Almacenar y conservar, esenciales para comercializar
En ese sentido, se ha desarrollado una propuesta de certificación de almacenamiento y financiamiento para centros de acopio de granos básicos para productores de pequeña y mediana escala que permita su fortalecimiento operativo y el acceso…
El jitomate, hortaliza mexicana de importancia mundial
El jitomate fue domesticado por los pueblos mesoamericanos hace 2,600 años, por eso en México gozamos de una enorme variedad tanto de tamaño como de colores y por supuesto de sabores, algunos ejemplos son: redondo (bola), saladette o…
Mujeres rurales, incesante motor de desarrollo
Las mujeres rurales, que representan el 43 por ciento de la mano de obra en las actividades agrícolas son las encargadas de labrar la tierra y plantar las semillas que alimentan naciones enteras. Además, garantizan la seguridad alimentaria…