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Oaxaca

Llaman al cultivo Xoconostle

Huajuapan de León, Oax.- El xoconostle (Stenocereusstellatus) del náhuatl xococ, que significa agrio y de nochtl que quiere decir tuna, es una milenaria fruta parecida a la pitaya de mayo (Stenocereusgriseus) que se obtiene de plantación de…

Amaranto, la planta que resurge

Oaxaca.- Con el objetivo de fomentar la economía comunitaria, la sana alimentación y la autoorganización de las comunidades, Puente una asociación civil, busca revalorizar el consumo de este grano, que es parte de la herencia cultural, pero…

Cafetaleros se unen para revivir cultivos

El camino para llegar a este pueblo de la Sierra Madre del Sur es de un clima y verdor envidiable, ideal para el desarrollo del café Pluma, una de las variedades mexicanas con mayor reconocimiento internacional, pero también ideal para la…