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producción de mezcal

Escasea agave en Zacatecas

Productores de agave y mezcal manifestaron su preocupación debido a la grave escasez de la planta que hay en la entidad, pues actualmente hay un déficit de por lo menos 8 mil 500 hectáreas. Fortino Bañuelos Carranza, presidente estatal…

Urge trabajar en plantaciones de agave

Durango.- Para mejorar todo el proceso de elaboración de mezcal, es necesario trabajar en lo sucesivo en las plantaciones comerciales de agave para evitar que este producto escasee en los próximos años. Francisco Gamboa Barrón,…

Se queda Zacatecas sin mezcal

La producción de agave de la entidad está mermada por la baja cosecha de las piñas agaveras, pues no existe la suficiente materia prima para obtener la bebida y, por lo tanto, no se cubre la demanda. Villedo Lamas López, presidente del…