Con el aumento de la producción de la tilapia, difunden entre las familias el valor nutricional y las múltiples formas que hay de disfrutar de este producto, informó el titular de la Secretaría de Pesca, Fernando Sadek Abad.
Al dar a conocer que la entidad será sede de la “Feria Nacional de Tilapia”, el 27 y 28 de este mes, comentó que la producción de tilapia crece año con año, logrando producir cerca de 800 toneladas en 2013, y con una proyección que esperan sea de más del doble al cerrar las estadísticas oficiales del 2014.
Campeche podría convertirse en uno de los principales productores de tilapia en el país, lo que a su vez permitirá generar oportunidades de desarrollo para miles de familias del estado, agregó Sadek Abad.
“Por este gran potencial, el Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, dio su apoyo a proyectos tanto pesqueros como acuícolas en la entidad”, señaló en conferencia de prensa.
En cuanto al evento, destacó que es resultado de un esfuerzo conjunto con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) y el Sistema Producto Tilapia.
El funcionario estatal explicó que en este evento difundirán información sobre la producción de acuacultura, y el valor agregado que se da a la tilapia en diferentes estados, sobre todo en la región del sureste.
Precisó que se instalarán 40 stands, para que los productores acuícolas, proveedores y prestadores de servicios habrán de exponer su trabajo, refirió.
Sadek Abad explicó que también se contará con un área de actividades infantiles, para que asistan las familias campechanas, y los niños puedan aprender sobre la tilapia, a través de actividades lúdicas.
“De igual forma hemos previsto la instalación de una muestra gastronómica, para exponer algunas opciones para la preparación de la tilapia, sumándonos como cada año al esfuerzo que el Sistema DIF Estatal realiza cada temporada de cuaresma”, anunció.
Por su parte, el subdelegado de Conapesca en Campeche, José Luis Moreno Gómez, reconoció que Campeche tiene condiciones fundamentales y un clima apropiado para la producción de la acuacultura, sobre todo de tilapia.
NTX
