Los productores laguneros tendrán dispuestas 8 mil toneladas de nuez para el mes de octubre, fecha en que se levanta este tipo de cosecha, de las cuales un 70 por ciento se venderá al mercado extranjero.
Empresarios de Estados Unidos son los que a finales del mes de septiembre llegan a negociar para después ellos venderla a China, país que se dedica a reforzar con la nuez la vitamina Omega.
Pedro Luna Solís, titular de la Secretaría de Recursos Sustentables y Agua de Riego en la Laguna de la Liga de Comunidades Agrarias, dijo que para este cultivo, la lluvia fue benéfica, lográndose 4 mil hectáreas en el estado de Durango.
Añadió que planean vender a razón de 50 pesos el kilo de nuez, catalogada entre los estadounidenses como la mejor del país, de ahí que en próximos meses vengan a negociar.
Indicó que China junto con Estados Unidos, en su calidad de países productores de confitería, se han convertido en los principales compradores de la producción nacional de nuez de la variedad “pecanera”, por sus altos niveles de calidad y sanidad, así como por la pureza de la avellana.
De acuerdo a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), los productores nacionales de nuez ya tienen a Estados Unidos como su principal nicho de venta, y ahora los importadores de China compraron en la presente cosecha ocho mil toneladas de cosecha nacional, especialmente por el gusto que tienen los habitantes de lejano oriente por el consumo de la nuez crackeada (quebrada) y tostada que allá se vende como botana y aderezada con sabores de frutas tropicales, además de que la utilizan para reforzar la vitamina Omega.
La producción de nuez en México es de aproximadamente 79 mil toneladas, de las cuales 54 mil se producen en el estado de Chihuahua; de hecho, este cultivo es el primer generador de divisas de los cultivos perennes de esa entidad, de acuerdo a las estadísticas de Sagarpa.
El cultivo de nuez en el país es de uno de los mayores generadores de ingresos, tal como ocurre con la manzana, la leche y la producción de carne.
Las plantaciones de nogales ocupan una extensión de 64 mil 376 hectáreas en México, en donde Durango es otro de los principales sembradores con un rendimiento superior a 1.2 toneladas por hectárea.
Recordó Luna Solís, que en el 2008, el valor de la producción nacional de nuez se estimó en dos mil 922 millones de pesos.
Destaca que a la producción nacional de nuez se dedican más o menos tres mil familias con la consecuente generación de cinco mil empleos indirectos en el campo, además de los trabajos que realizan en las bodegas de acopio y en las áreas de quebrado, así como en los procesos de fabricación de confiterías.
En la zona norte del país se cuenta con un clima propicio para el cultivo de la nuez y pese a ser una inversión de largo plazo es un cultivo muy noble y los productores le apuestan, toda vez que el 70% se exporta a los mercados internacionales y el resto se dispersa en México.
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