La entidad ocupa el cuarto lugar a nivel nacional en la producción de avena, tras la recuperación de la histórica baja de producción en 2011, según los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa)
El estado se encuentra tan sólo por debajo de Chihuahua, Estado de México e Hidalgo.
El precio de la avena ha incrementado 28 por ciento entre mayo de 2011 y mayo de 2014, alcanzando en la última fecha hasta los 5 mil 50 pesos por tonelada.
En 2011 se registró la producción más baja de los 10 años anteriores, lo cual se atribuye a que se redujo la superficie para el cultivo, heladas e intensa sequía.
En 2011 la producción tuvo una considerable caída, ya que se produjeron sólo 361 mil 653.56 toneladas de avena forrajera. De tal modo que la producción bajó 58.63 por ciento.
Por su parte, al año siguiente, se registró un incremento mayor, ya que de las 361 mil 653.56 toneladas de avena forrajera que se produjeron en 2011, en 2012 fueron 967 mil 596.74 toneladas.
Para 2013 la producción aumentó 283.19 por ciento, en comparación con 2011, que se registró una producción de 1 millón 24 mil 188.02 toneladas.
Al tomar en cuenta el primer cuatrimestre de cada año, en 2014 y 2015 se presenta un comportamiento similar, que se mantiene dentro de la media en la producción zacatecana comparada con años anteriores, sin presentar grandes aumentos en las toneladas de producción.
NTR
