La entidad ocupa el tercer lugar en producción de cilantro, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) que maneja la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Zacatecas registra el rendimiento más alto a nivel nacional, pues cuenta con 213 hectáreas dedicadas a este cultivo, mismas que llegan a producir hasta 4 mil 258.5 toneladas, lo que da como resultado un rendimiento promedio de 19.99 toneladas por hectárea.
Esto, ubica al estado por encima de la media nacional, que es de 8.34 toneladas de producción por hectárea.
En el panorama nacional Puebla ocupa el primer lugar en producción con 22 mil 033.14 toneladas de cilantro al año; seguido de Baja California con 9 mil 893.92 toneladas; en cuarto está Tlaxcala con 3 mil 337 y en quinto Michoacán con 2 mil 663.8 toneladas.
Pese a tener el tercer lugar en producción, Zacatecas ocupa el quinto puesto en superficie de cilantro, por debajo de Puebla con 2 mil 621.5 hectáreas; Baja California, 886; Sonora con 325.5; y Tlaxcala con 233.5.
El cilantro, al tomar en cuenta el precio del año pasado, deja a la entidad una derrama económica de 10 millones 913 mil 683.8 pesos.
Por su parte, en el estado sólo dos municipios son productores de cilantro: Loreto, con 155 hectáreas y una producción de 3 mil 372.5 toneladas; así como Fresnillo, con 58 hectáreas de cultivo que dejan alrededor de 886 toneladas de cosecha.
NTR
