Durante los últimos cinco años, al menos 150,000 productores de café en el país abandonaron esta actividad ante la “crisis” por la que atraviesa el sector por la menor cosecha que dejan fenómenos como la roya y el desplome de los precios a nivel internacional.
De acuerdo con el último Censo Agrícola, Ganadero y Forestal, en el 2010 había 500,000 productores del grano, de los cuales actualmente sobreviven entre 300,000 y 350,000, es decir, una caída de entre 30 y 40%, según estimo Félix Martínez Cabrera, presidente de la Asociación Nacional de la Industria del Café (Anacafe).
El abandono, dijo, obedece a que muchos de los productores optaron por sembrar otros alimentos más rentables, además de una cuestión generacional.
Ello se refleja en una menor producción, la cual se estima siga bajando en el corto plazo. Durante el periodo 2013-2014, la producción del aromático se ubicó en 4.5 millones de sacos; se estima que este año, ésta será de 3.2 millones, presentando una caída de 28.9 por ciento.
La situación de los productores de café se agrava con las pérdidas que viene generando la roya desde 1981 y la caída acumulada de 40% en los precios internacionales desde septiembre del año pasado.
De acuerdo con José Domingo Robledo Martínez, representante del Centro Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Café (Cenacafe), la catástrofe de la roya ha mantenido en declive a la cafeticultura del país desde hace 34 años.
“Debido a factores ambientales y socioeconómicos en los últimos años, como cafetales viejos, falta de manejo, pérdida de fertilidad en los suelos y cambio climático, entre otros, a partir del 2012 se presentó un brote de roya muy agresivo y con un comportamiento diferente. De tal manera que ahora está afectando a todas las zonas cafetaleras del país, lo cual se refleja en la pérdida de más de 1 millón de sacos”, resaltó.
Pobreza
Tal como lo publicó El Economista el pasado 30 de julio, esta situación se refleja en un alto nivel de pobreza en los principales municipios productores de café.
Al menos 48% de la población de éstos vive en condición de pobreza, de acuerdo con el Coneval.
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), se trata de cuatro municipios de Chiapas: Motozintla, Siltepec, Tapachula y Chilón; cinco de Veracruz: Atzalan, Tezonapa, Huatusco, Coatepec e Ixhuatlán del Café, y uno de Guerrero: Atoyac de Álvarez.
De acuerdo con el Coneval, se estima que en 2015 y 2016 haya un incremento en el empobrecimiento de las regiones cafetaleras, debido a la menor producción.
Cooperación, la salida
Félix Martínez Cabrera advirtió que el sector ha tocado fondo; ahora, dijo, corresponde a los productores que se quedan después de la roya, implementar estrategias para salir adelante.
“La ecuación que va resolver el problema es: más café en menos terreno”, precisó; con ello, dijo, esperan revertir los daños.
Con una estrategia adecuada y la cooperación entre gobierno, Iniciativa Privada y productores, señaló, es probable que en tres años, el sector tenga una recuperación que alcance los 4 millones de sacos.
Celebración oficial
El pasado 29 de septiembre fue el Día Internacional del Café; sin embargo, este 1 de octubre, 74 estados miembros de la Organización Internacional del Café (OIC), que incluye tanto a países productores como consumidores, y 26 asociaciones de todo el mundo, unirán esfuerzos para celebrar el primer Día Internacional del Café oficial, según anunció el director ejecutivo de la organización, Robério Oliveira.
El Economista
