Lina Dafne Sánchez Corzo, estudiante de la maestría en Energías Renovables de la Universidad Politécnica de Chiapas (Upch), desarrolla un proyecto de producción de biogás mediante residuos agroindustriales.
Explicó que los residuos de frutas y verduras como plátano, mango, papaya, jitomate, cebolla y lechuga se pueden aprovechar por digestión anaerobia, generando biogás como fuente energética.
La estudiante refirió que la digestión anaerobia es un proceso biológico, en el que la materia orgánica se transformada a biogás (metano 50/70 por ciento y dióxido de carbono 30/40 por ciento) mediante la acción de microorganismos específicos en ausencia de oxígeno.
De acuerdo con un comunicado de la casa de estudios, explicó que la finalidad de la investigación es evaluar la eficiencia general de metanización de desechos hortofrutícolas acoplado con un pos-tratamiento de los efluentes con oxidación avanzada.
Por ello trabaja con plátano, mango, papaya y una mezcla en partes iguales de jitomate, cebolla y lechuga para producir biogás.
Esos sustratos se mezclan en reactores anaerobios, en donde se proporciona un inóculo (lodo extraído de una planta de tratamiento de aguas residuales), en el que vienen todas las bacterias que ayudan a que se lleve a cabo el proceso.
“Las bacterias empiezan a consumir esa materia orgánica que hay dentro, después de un tiempo se empieza a producir gas que se llama biogás, el cual se puede cuantificar con un equipo y contabilizar la cantidad de gas que se puede quemar como combustible, como energía eléctrica después de una transformación”, agregó.
Por su parte, el asesor del proyecto, Sergio Pérez Fabiel, señaló que la opción es proveer una alternativa energética, la cual consiste en el desarrollo de energías renovables que permite el reemplazo gradual de los combustibles fósiles y la producción de gas metano a partir de desechos.
En México, del cien por ciento de la producción de energía las energías renovables representan el siete por ciento, hasta 2011, de este porcentaje la energía de la biomasa ocupa el 3.8 por ciento.
La biomasa, detalló, es la materia orgánica proveniente de árboles, plantas, desechos de animales, residuos urbanos y agroindustriales que pueden ser convertidos en energía.
De acuerdo con datos estadísticos, en Chiapas existe una fuerte actividad agroindustrial donde se producen cultivos cíclicos como maíz, frijol, sorgo, soya, cacahuate, ajonjolí; y cultivos perennes como café, cacao, caña de azúcar, mango, plátano, papaya y palma de aceite.
Como consecuencia de la intensa actividad agrícola se generan anualmente entre 28 mil y 140 mil 160 toneladas de residuos agroindustriales de bagazo de la cosecha agrícola.
NTX
