Jalisco(OEM-Informex).- La apicultura de Jalisco exhibe más productividad. Pese a problemas, se conserva la producción de miel. El responsable de la cadena apícola de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (Seder), Francisco Pinedo Robles, dijo que se produce anualmente un volumen de seis mil toneladas, lo que hace que la entidad se ubique entre el segundo y tercer lugar entre los estados productores.
Como muestra de los avances en la producción, citó que el promedio estatal de 19 kilogramos de miel por cada cajón de apiario, se ha incrementado a 20 o 22 kilogramos, según la eficiencia de cada productor.
Sin embargo, dijo que también se tienen retos que deben enfrentarse, como el escaso consumo que se tiene en el mercado doméstico lo que supone una ingesta anual por habitante de 200 gramos, incluyendo la miel adulterada que se vende de manera informal.
La producción nacional de miel es de 60 a 65 mil toneladas. Se recomienda instalar de cinco a seis cajones de abejas por hectárea. En Jalisco hay un padrón de mil 500 apicultores que poseen en conjunto 280 mil cajones.
La apicultura jalisciense conserva su volumen de producción de miel, lo que es un factor que debe apuntalarse porque se han tenido problemas adversos, desde sequías en años recientes, además de menos superficie de tierra para los apiarios y cambios de cultivos que han sido factores de riesgo para el ciclo productivo de las abejas.
Indicó que se han tenidos resultados de más productividad en los apiarios por las aportaciones que se han facilitado en transferencia de tecnología, lo que ha supuesto mejoramiento genético de reinas y zánganos, además de superar problemas de plagas, particularmente de los ácaros nocivos.
“Afortunadamente para beneficio de los apicultores y los comercializadores, la miel mexicana tiene una gran demanda en el mercado internacional, lo que resuelve parcialmente el problema de su comercialización ante su reducida demanda interna”, señaló.
El funcionario estatal insistió en que el reto de aumentar el consumo de miel es una tarea prioritaria. En este contexto, dijo que se tiene la consigna de lograr el registro de marcas colectivas de la miel de las regiones productoras de Jalisco, lo que requiere homologar la calidad del producto entre los apicultores.
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