La producción del camarón de granja arrancó y va ligeramente superior a las cosechas del mismo periodo del año pasado.
El empresario acuacultor Sergio Escutia Zúñiga fue prudente en estimar las expectativas de mejoría en la producción, porque aún falta mucho para alcanzar el margen de producción de las 45 mil toneladas anuales que antes de las enfermedades producía la industria acuícola de la entidad.
“Aún hay cosechas parciales y que no se han hecho cosechas totales más que en unas pocas granjas, las expectativas son para tener una producción ligeramente superior y creo que eso ya es gran ventaja”.
Recuperan utilidad. El empresario resaltó que los productores se están recuperando en eficiencia y en rentabilidad.
“Sí vamos cosechando más, pero queremos ser prudentes y de lo que estamos seguros es de que nos estamos recuperando, porque no hay una receta mágica”.
Ejemplificó que de producir 8 toneladas en lugar de 10, si se tiene un coeficiente de conversión alimenticio mejor, se va a utilizar menos comida para producirla y la utilidad será mayor para el negocio.
Avanza programa. En cuanto al programa de apoyo para la compra de larvas, Escutia Zúñiga aseguró que va bien para que el recurso llegue a donde debe llegar, por estar muy depurado el apoyo.
Descartó que el burocratismo sea el problema, sino el cómo se debe entregar para que se armen los expedientes para acceder al programa federal.
