El delegado de la Sagarpa, Alberto Jiménez Merino, afirmó que Puebla ocupa el segundo lugar en producción acuícola de estados sin litorales, con una aportación de mil 082 toneladas a través de 123 granjas en el estado, dedicadas únicamente a la tilapia mojarra.
El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), indicó que México es el décimo productor mundial de dicha especie, contribuyendo con un 1.8 por ciento, lo que equivale a más de 100 mil toneladas.
“Esta actividad está siendo apoyada por la Sagarpa, a través de la Conapesca, con avances como el incremento en la producción de crías de calidad y la capacitación de recursos humanos especialistas en la materia, lo que permite un mayor crecimiento de esta actividad en Puebla”, acotó.
En un comunicado, Alberto Jiménez refirió que el año pasado se apoyó con recursos a los productores de esta especie, debido a que es uno de los alimentos más importantes para la seguridad alimentaria en el estado.
El funcionario federal explicó que la tilapia es un tipo de pez de origen africano cuyo hábitat son las regiones tropicales, donde existen las condiciones necesarias para su reproducción, en el caso de México ese pescado fue introducido en 1964.
Jiménez Merino detalló que en México se cultivan ocho tipos de esa especie como la tilapia herbívora, del Nilo, Stirling, blanca, de Mozambique, naranja, roja de Florida y la tilapia mojarra. Esta última es la que se consume mayormente en México, siendo Jalisco el mayor productor de esa especie.
NTX
