Con la finalidad de hacer redituable para los productores el cultivo de agave resulta necesario implementar una planeación estratégica de esta actividad, así lo afirmó Raúl García Quirarte, presidente del Comité Estatal del Sistema Producto Agave.
De la misma forma resaltó la importancia de la planificación en las hectáreas en las que se requiere plantar para abastecer la industria del tequila: “entramos en periodos de sobreproducción de agave y luego en periodos de desabasto”.
Así mismo recordó que entre que entre los años 2006 y 2008 se registró una sobreproducción del producto, esto debido a que el precio de éste se elevó, razón por la cual la siembra agave se incrementó.
En tanto detalló que para evitar los saltos en cuanto al precio del agave se requiere que sea cultivada la cantidad a requerir después de su proceso de maduración que puede durar entre 5 y 7 años.
“Esto se logra con planeación estratégica y la vinculación de la cadena a través de agricultura por contrato”
Reyna Rubí Robles Rodríguez, directora de Fomento a la Agricultura de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) subrayó la importancia que representa para el Gobierno Federal la actividad de los agaveros.
“De los 37 sistemas producto agrícola en el país, sólo 5 lograron finiquitar correctamente lo del año pasado, sólo 5 lograron estar vigentes, estar en orden y cumplir con la normatividad que marcan las reglas de operación y el sistema producto agave tequila fue uno de ellos” detalló.
Además refirió que se ingresó un proyecto integral para material vegetativo: “Recibimos 8,422 proyectos de todo el país, de esos sólo podemos apoyar 300 al año y el proyecto que presentó el comité nacional fue exitoso y es uno de ellos, el proyecto integral agrícola será apoyado por 2.6 mdp”, dijo.
Finalmente detalló que durante 2016 “el apoyo para el sistema producto agave tequila se incrementó y van a tener para la operación del comité nacional 1.2 mdp”
