San Luis Potosí.- A pesar de ser uno de los ingredientes más notables en la receta del tradicional ponche navideño, vendedores de productos del campo aseguraron que la venta de la caña ha sido “crítica” durante esta temporada decembrina, pues a comparación con años anteriores, hasta ayer la gente no frecuentó las tiendas para pedirlo, aún y cuando su precio no ha variado en gran medida.
“A pesar de que ya pasaron las posadas, está crítico, a comparación de otros años no está tan bien la venta”, aseguró Antonia Gutiérrez, bodeguera de la Central de Abastos, quien detalló que contrario a lo que ocurrió con otros frutos de temporada como el tejocote, cuya producción se vio afectada por los huracanes, en el caso de la caña no hubo tantos daños derivados del clima; “nada más afectó en que con el aire se hacen pandas, pero sí hay cañas”.
El costo de una bolsa de caña fluctúa entre los 80 y los 100 pesos; incluso vendedores de la fruta se apresuraron a asegurar que si no se vendió antes de Navidad, es muy poco probable que la demanda aumente.
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