El coordinador general de Ganadería de la Sagarpa, Francisco José Gurría Treviño, aseguró que se está ante un escenario propicio para el despegue de la ganadería, pues se percibe un entorno de precios elevados de la carne en los próximos cinco años.
En el marco de la inauguración del Congreso Mundial Charolais México 2016, expuso además la apertura de mercados internacionales, tanto para ganado vivo y cortes de carne procesada, como ya ocurre con exportaciones a varios países latinoamericanos de animales en pie y cortes a Japón.
“Esta cumbre internacional refleja el poder de convocatoria global de la ganadería mexicana, dado que recientemente nuestro país también fue sede mundial de los congresos de las razas Angus y Brangus”, agregó el funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Al Congreso Mundial Charolais 2016 que se realiza del 15 al 24 de abril asisten participantes de 11 países, entre ellos Estados Unidos, Canadá, Australia, Brasil, Colombia y Francia.
En tanto el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) del estado, Héctor Padilla Gutiérrez, resaltó que el ganado Charolais, raza líder en el mercado mundial de carne de res, es ejemplo de la fortaleza de Jalisco.
Sostuvo que en corto plazo el hato ganadero de la entidad tendrá liderazgo nacional en el inventario de esta importante estirpe pecuaria. Señaló que el dinamismo del agro jalisciense se manifiesta en varios productos.
“Somos número uno en producción de huevo, al aportar 55 por ciento del huevo que se consume en el país; número uno en cerdo, con 35 por ciento de la producción; producimos 19 por ciento del total de la leche que se distribuye en el país; y líder en el desarrollo de las genéticas de varias razas de bovinos”, subrayó.
La calificación de la Exposición Nacional de Charolais se hará en la Feria de San Marcos en Aguascalientes; mientras que Tepatitlán será la sede de la Exposición Nacional de Ganado Charbray, resultado de la cruza de Charolais y Brahman.
En Aguascalientes se exhibirán 560 animales y Tepatitlán se exhibirán 140 ejemplares de Charbray.
NTX
