Con el propósito de concientizar a la ciudadanía sobre la situación alimentaria mundial y fortalecer el mensaje de solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza, ocho instituciones de educación superior participan en el Sexto Encuentro por el Día Mundial de la Alimentación.
Rafael Navarro Guerrero, subdirector de Desarrollo Artístico y Cultural del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP), señaló que este instituto apoya a las universidades para llevar a cabo este evento en el Teatro de la Ciudad, el próximo 14 de octubre.
Bajo el tema “El clima está cambiando, la alimentación y la agricultura también”, el sexto encuentro interinstitucional dirigido a los alumnos de las licenciaturas de nutrición, profesionales en el área y público interesado en la seguridad alimentaria, contempla una serie de conferencias que invitan a la reflexión y la búsqueda de alternativas que combatan el rezago alimentario.
Explicó que para el instituto es satisfactorio formar parte de iniciativas comprometidas con los diferentes sectores de la sociedad, y en este encuentro se pueden ver reunidas a las universidades e instancias de alcance internacional.
En tanto, Cecilia Barrios Espinosa, organizadora del evento, destacó que como parte del mismo, se realizarán seis conferencias impartidas por especialistas en el tema, quienes compartirán con los asistentes sus experiencias y conocimientos”.
Se impartirán conferencias sobre Seguridad alimentaria y políticas públicas, que contemplan temas como El clima está cambiando, la alimentación y agricultura también, y La biodiversidad alimentaria de Zapotitlán Salinas, adaptación al cambio climático, Nutrición, alimentación y salud en torno al Cambio climático, alimentación y stress oxidativo, entre otros temas.
“Es importante recalcar que de 1990 a la fecha se ha reducido en 216 millones de personas que se encontraban en inseguridad alimenticia, pero aún falta mucho por hacer con los 796 millones que aún prevalecen”, agregó en la presentación del encuentro, Jaime Bonilla Tovar, rector de la Universidad México Americana del Golfo.
Anualmente, universidades, en colaboración con el IMACP, unen esfuerzos para la realización de este encuentro que tiene una cuota de recuperación de 150 pesos el boleto, mismos que pueden adquirirse en las instalaciones de las universidades participantes.
