Promueven el maíz criollo en Poza Rica

0
Rate this post

Veracruz.- Integrantes de la Pastoral Indígena de la parroquia de San Mateo Apóstol evangelista y personas de los ocho municipios serranos realizaron una muestra gastronómica del Maíz y sus derivados para exponer y defender al maíz criollo que ha sido amenazado durante mucho tiempo, por lo que ahora han iniciado una lucha para que este se mantenga en el mercado.

El responsable de la pastoral indígena en el municipio de Coxquihui, el padre José Medina García, junto con un grupo de mujeres realizaron la exposición de la muestra gastronómica del maíz y sus derivados, en la parroquia de nuestra Señora de la Asunción en el municipio de Papantla como pemoles, tintines, totopos, capitas, atole agrio morado, pinole, pulacles, gorditas de frijol, que estuvieron a la venta y fueron del agrado de los consumidores.

Así mismo se realizó la venta del maíz en sus diferentes colores tales como amarillo, blanco, rojo, negro, además de artesanías realizadas con hoja de maíz, generando una gran derrama económica para la población indígena del totonacapan y que forma parte de la pastoral indígena.

El párroco recalcó “queremos compartir con los demás hermanos la riqueza que se tiene, para defender el maíz y que no se acabe, que se valore lo que se tiene, ya que tristemente se está perdiendo el maíz criollo, debido a que han introducido al mercado el maíz transgénico en nuestros campos y todo esto daña el producto en el campo, porque ahora se tiene gorgojo que antes no aparecía”, dijo.

Agregó “de Estado Unidos viene todo el maíz transgénico y el maíz criollo no se ha perdido en su totalidad, gracias a los hermanos indígenas, pero tampoco hay un reconocimiento ni apoyo, o tal vez los campesinos tienen apoyo, pero tristemente no llega a sus manos, por eso en el año de la familia lo comparten” expresó el párroco José Medina.

Diario de Poza Rica

Comentarios

comentarios

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.