Apertura de más mercados para el café mexicano, reconocimiento al esfuerzo de pequeños productores: Calzada Rovirosa
Este café, con características especiales, representa el prestigio y la calidad de los productos mexicanos, pero lo más importante es que es el resultado del esfuerzo de vida de cientos de pequeños caficultores: SAGARPA.
El lanzamiento de una nueva línea de café mexicano para el mundo representa una gran oportunidad para abrir más mercados a productos mexicanos de alta calidad, en reciprocidad al esfuerzo de miles de hombres y mujeres del campo, afirmó el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, José Calzada Rovirosa.
Durante el evento de presentación del café Nespresso “TANIM de Chiapas México”, que fue simultáneo en 288 ciudades -como Barcelona, Tokio, París, Nueva York y Milán- de 62 países, el titular de la SAGARPA señaló que el lanzamiento de un embajador de México para el mundo, como lo es el café en sus diferentes variedades, es motivo de orgullo para todos.
En especial, aseveró, para los pequeños productores de Chiapas (de la comunidad de Talquian), principales autores de la materia prima para este aromático de la más alta calidad.
Subrayó que este café, con características especiales, representa el prestigio y la calidad de los productos mexicanos, y se puede ligar a una cuestión de gusto y sabor, pero lo más importante es que cada taza es el resultado del esfuerzo de vida de cientos de pequeños caficultores de Chiapas.
El titular de la SAGARPA destacó que México es el principal productor de café orgánico del mundo, y el lanzamiento de un nuevo producto a nivel mundial representa un logro para el sector agroalimentario y para México, así como la oportunidad de reconocer el esfuerzo de nuestra gente con la exportación de sus productos.
Detalló que en el país hay alrededor de 500 mil productores de café, la mayoría del sector social, en 13 estados con más de 700 mil hectáreas, quienes trabajan con esmero y dedicación en este cultivo, con casos de éxito y un toque internacional.
El presidente ejecutivo de Nestlé México, Marcelo Melchior, y el director de Nespresso, Enrique Maldonado, coincidieron en el gran logro de encontrar un café con las características de producción artesanal de alta calidad en las montañas de Chiapas, tan selecto que mereció su presentación y degustación en 62 países del mundo,
Agregaron que en el marco de los 150 años de Nestlé, este es un buen momento para celebrar haciendo cosas distintas y especiales; en el caso del café Nespresso, comentaron, el adentrase en Chiapas, a orillas del volcán Tácana, donde 500 comunidades trabajan la producción de café, con una maduración lenta por la sobra de árboles de pino y frutales.
La marca TANIM -que significa corazón en náhuatl- expresaron, se colocará en 288 ciudades del mundo, en cada boutique de expresó, un producto que se cultiva a mil 700 metros de altura, con pinos y árboles frutales.
Mencionaron que estos cafetales son cultivados con esmero y dedicación para seleccionar las mejores cerezas maduras. “TANIM de Chiapas México”, es un café elaborado artesanalmente por manos chiapanecas, por lo que representa saborear lo mejor de México.
En el evento participaron el secretario de Turismo, Enrique de La Madrid Cordero; el Embajador de Suiza en México, Louis José Touron, y el secretario de Economía del estado de Chispas, Emilio Cortázar Ramos, entre otros.
